[Event Report] Norwegian Seafood Dinner 2023 [日本語訳あり]
This year the Norwegian Chamber of Commerce in Japan (NCCJ) celebrated its 20th anniversary in addition to kicking of a new tradition, the Norwegian Seafood Dinner, celebrated at the Roppongi Hills Club. The event was a resounding success, bringing together our members in the chamber and their guests. Beyond celebrating this remarkable milestone, the evening laid the cornerstone for a lasting tradition, creating a space for our members to engage, explore opportunities, and growth together.
The doors opened, welcoming guests with a live sushi demonstration by the All Japan Sushi Association. MCs Valentina and Akiko officially commenced the program, with Ambassador Kristin Iglum and NCCJ Chairman Svend Haakon Kristensen delivering warm welcome remarks. The subsequent program showcased each dish with videos and remarks from the respective sponsors.
The culinary journey featured an exquisite selection of Norwegian delicacies, including three kinds of salmon sushi from Lerøy, Norwegian prawn soup “Rekesuppe” from Coldwater Prawns, Aquavit-infused Norwegian salmon carpaccio with honey mustard and trout roe from Mowi, grilled saba nouveau with marinated basil and homemade dried tomatoes from Jalux, and roasted Norwegian salmon with spinach, potatoes, and grenobloise sauce from Toyo Reizo.
NCCJ vice chairperson Anette Yamamoto-Hansen, introduced Ms. Rio Yamase before she took the stage. The evening reached its climax with her captivating live performance on the Hardanger violin. After a wonderful performance, it was time for the Tambola, featuring great prizes sponsored by our corporate members.
NCCJ vice chairperson Yuzuru Goto, outlined the plans for next year's Seafood Dinner. As the first edition came to a close, attendees eagerly marked their calendars for the 2nd edition on the 7th of November 2024. Skål and Kampai for another year of lively and successful collaborations!
The success of the Norwegian Seafood Dinner was made possible by the generous support of various sponsors. A special thanks to seafood sponsors Lerøy Seafood, Coldwater Prawns of Norway AS, Mowi, Jalux, and Toyo Reizo, Tombola sponsors Laerdal Medical, Höegh Autoliners, Beckmann AS, and Ekornes, table stand sponsors Rion Corporation and EAM-Mosca Corp., display sponsor Corvus Energy AS, and goodie bag sponsors TINE SA, FUGLEN Tokyo, Beckmann AS, and Ekornes.
“We are looking forward to welcoming you next year, November 7th, 2024!”
在日ノルウェー商工会議所は今年、創立20周年を迎え、六本木ヒルズクラブで新たな伝統行事「Norwegian Seafood Dinner」を開催しました。当会議所の会員とそのゲストが一堂に集まり、イベントは大成功を収めました。また、この素晴らしい節目を祝うだけではなく、永続的な礎を築き、会員同士が機会を模索すし共に成長する場も創出することもできました。
開場と同時に、全国すし連によるライブ寿司デモンストレーションが行われました。当会議所のヴァレンティナと塩野が司会者としてイベントを正式に開始し、クリスティン・イグラム大使と当会議所のスヴェン・ホーコン・クリステンセン代表理事が温かい歓迎の言葉を述べました。その後のプログラムでは、それぞれの料理が各スポンサーのビデオとコメントとともに紹介されました。
イベントでは、Lerøy社のサーモン寿司3種、Coldwater Prawns社のノルウェー海老のスープ「レーケスッペ」、Mowi社のアクアビッド入りノルウェーサーモンのカルパッチョ、ハニーマスタードとマスの卵添え、Jalux社のサバヌーボのグリル、バジルのマリネと自家製ドライトマト添え、東洋冷蔵社のノルウェーサーモンのロースト、ほうれん草、じゃがいも、グレノブワーズソース添えなどノルウェー料理の数々が勢ぞろいしました。
当会議所の副代表理事アネッテ・山本・ハンセンは、ノルウェーのハルダンゲルヴァイオリニストの山瀬理桜氏の登壇に先立ち、彼女を紹介しました。ハダンゲルヴァイオリンによる彼女の魅力的な生演奏でイベントはクライマックスを迎えました。素晴らしい演奏の後は、企業会員の協賛による豪華賞品が用意されたタンボーラの時間でした。
当会議所の副代表理事の後藤譲は、来年のシーフードディナーの計画を説明しました。第一回目のイベントが終了すると、参加者たちは次回の開催日である2024年11月7日を楽しみにカレンダーに記入しました。
ノルウェー・シーフード・ディナーの成功は様々なスポンサーの寛大な支援によって実現しました。シーフードスポンサーのLerøy Seafood社、Coldwater Prawns of Norway社、 Mowi社、Jalux社と東洋冷蔵社、タンボーラスポンサーのLaerdal Medical社、Höegh Autoliners社、Beckmann AS社とEkornes社、テーブルスタンドスポンサーのRion CorporationとEAM-Mosca Corp、ディスプレイスポンサーのCorvus Energy 社とグディーバッグスポンサーのTINE社、Fuglen Tokyo、ベックマン社とEkornes社に感謝いたします。
